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Evaluación del efecto de cultivos probióticos sobre Listeria monocytogenes durante la producción y almacenamiento de yogur /
Subjects: “...YOGURT ALMACENAMIENTO MICROBIOLOGIA...”
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2
Evaluación del efecto de cultivos probióticos en yogurt, sobre poblaciones conocidas de staphylococcus aureus y la detección de su termonucleasa /
Subjects: “...YOGURT ALMACENAMIENTO MICROBIOLOGIA...”
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3
Evaluación del sorbato de potasio y dos compuestos comerciales con actividad preservante sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del yogurt batido durante su almacenamiento /
Subjects: “...YOGURT ALMACENAMIENTO COMPOSICION QUIMICA...”
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4
Leche de cabra, lactobacillus, yogur, STLB-144 /
by Patel, Ajay S.
Published 2022
Subjects: “...YOGURT ALMACENAMIENTO MICROBIOLOGIA...”
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