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Estandarización del proceso de elaboración de yogurt artesanal en la ciudad de Juigalpa, Chontales
Materias: “...YOGURT-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
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Helen Dayana Obregón Santamaría, José Rodolfo Rivas Navarro, Axel Javier Antonio Tercero Lola Elaboración de dos yogurt a base de leche caprina, saborizado con mermelada de fresa utilizando como medios fermentadores bacterias ácido lácticas y yogurt natural en planta de proceso Mauricio Díaz Müller /
Materias: “.... YOGURT NATURAL 5. YOGURT - INDUSTRIA Y COMERCIO 6. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS 7. LECHE DE CABRA 8...”
Libro
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Elaboración de yogurt natural a base de leche de vaca y leche de soya / Noemí Betzabe Vanegas Rojas, Judith Nohemi Morales Rodríguez
Materias: “...1.YOGURT NATURAL - ELABORACIÓN - DIAGNÓSTICO 2.YOGURT - INDUSTRIA Y COMERCIO 3. PLANTA...”
Libro
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