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1
Evaluación nutricional de harinas de maíz obtenidas industrialmente / Sonia Violeta Castillo Chavarría. --
Materias: “...Composición de los alimentos...”
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2
Evaluación sensorial en la industria de alimentos de Guatemala.
Materias: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
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3
Evaluación química y biológica de concentrados proteicos de origen animal usados en Costa Rica /
por Vargas Cascante, Enrique
Publicado 1977
Materias: “...COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS...”
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4
Evaluación de características de calidad de pan integral tipo sandwich, fabricado por panificadoras guatemaltecas : frescura (grado de imbibición), contenido de preservante (propionato de calcio) y condiciones de almacenamiento /
por Lemus, Jésica Yesenia
Publicado 2007
Materias: “...Composición de los alimentos...”
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5
Evaluación de los residuos, hojas y tallos, de remolacha (Beta vulgaris) para consumo humano.
Materias: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
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6
Evaluación de la composición química y actividad antioxidante de los extractos etanólicos de Pleurotus eryngii y Shiitake /
Materias: “...Composición de los alimentos...”
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7
Evaluación de las propiedades fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de una mezcla de harina y harina de soya enriquecida con afrecho cervecero para el diseño del proceso de elaboración de barras energéticas.
Materias: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
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8
Fundamentos de nutrición y dietética : Bases metodológicas y aplicaciones /
Publicado 2011
Materias: “...Composición de los alimentos...”
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9
Evaluacion de la inocuidad de los alimentos geneticamente modificados : instrumentos para capacitadores
Publicado 2009
Materias: “...ESTUDIOS DE CASOS PRACTICOS...”
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10
Evaluación de nitrógeno y materia orgánica sobre el rendimiento de biomasa en el cultivo de chipilín (Crotalaria spp. L.) San Lorenzo, Suchitepéquez
por Barneond Castro, Jorge Eugenio
Publicado 1999
Materias: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
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11
Evaluación del rendimiento de cuatro variedades de lechuga (Lactuca sativa L. ) en cultivo hidropónico, utilizando como sustrato arena y cascarilla de arroz.
por Bautista Romero, Melgin Conrado
Publicado 2000
Materias: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
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12
Evaluación del valor nutricional de una bebida a partir de harina precocida a base de malanga (Colocasia esculenta), haba (Vicia faba) y arroz (Oryza sativa).
Materias: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS ANÁLISIS...”
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13
Evaluación de los peligros y puntos críticos de control en cinco recetas elaboradas en el Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Psiquiátrico Nacional
por Franco, Lilia
Publicado 2002
Materias: “...COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS...”
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14
Evaluación del efecto de procesos clásicos de transformación sobre las propiedades antioxidantes de la mora costarricense variedad "Vino con espinas" (Rubus adenotrichus schltdl.) /
por Calderón Ortiz, Carla
Publicado 2009
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
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15
Evaluación de la calidad nutricional y económica de los subproductos agroindustriales fibrosos de uso común en la industria de alimentos para animales en Costa Rica /
Materias: “...ALIMENTOS PARA ANIMALES COMPOSICION...”
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16
Probioticos en los alimentos : Propiedades saludables y nutricionales y directrices para la evaluacion : Consulta de expertos FAO/OMS sobre evaluacion de las propiedades saludables y nutricionales de los probioticos en los alimentos, incluida la leche en polvo con Bacterias vivas del acido lactico Cordoba, Argentina, 1-4 de Oct de 2001
Publicado 2006
Materias: “...ALIMENTOS...”
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17
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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18
Evaluacion de la composicion quimica mineral de los forrajes y su relacion con los requerimientos nutricionales del ganado bovino de los distritos de Venecia, Pital y Aguas Zarcas, canton de San Carlos /
Materias: “...GANADO BOVINO ALIMENTACION Y ALIMENTOS...”
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19
Perfil mineral de los alimentos para mascotas importados, y verificación de su contenido nutricional, según su etiqueta de análisis garantizado /
por Cedeño López, André 1993-
Publicado 2020
Materias: “...ALIMENTOS PARA ANIMALES COMPOSICION EVALUACION...”
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20
Evaluación del efecto de distintas proporciones de leche de vaca y cabra sobre las características físicas, químicas y sensoriales de leches saborizadas /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS...”
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