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Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la implementación del Sistema de Aseguramiento de la Calidad en la Panadería Lourdes durante el periodo comprendido de septiembre del 2011 a febrero del 2012 / Rebeca Lucia Peralta Mantilla, Katya Nadine Zeledón Corpeño
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Documentos de soporte para las buenas prácticas acuícolas de la empresa camaronera Granja Mar, Puerto Mantica, departamento de León 2014 / Edgar Villavicencio Narváez, Rubén Fonseca Pérez
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Elaboración de documentos soportes de buenas prácticas de manufactura de la cooperariva agrícola de productores de plátanos COPLOV Tonalá-Chinandega, durante los meses de mayo-diciembre 2013 / Leyris Verónica Rivas Vásquez, Karen Elizabeth Rodríguez Salgado
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Elaboración de documentos soportes para el aseguramiento de la calidad de la planta piloto MAURICIO DÍAZ MULLER ubicada en el complejo docente de la salud León-Nicaragua / Julio César Osorio García, Heather Elizabeth López Castillo
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Manual de buenas prácticas de manufactura de la planta procesadora de yuca NICARAHUAC, ubicada en el departamento de Masaya / Alberto Antonio Vallejos Blandino, Julio César Vargas Morales
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Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura en la panadería Zurihon en el departamento de Estelí durante el período marzo-agosto del año 2014 / Pablo Antonio Arróliga Centeno, Carlos Omar Flores Rodríguez, Ervin José Espino Calixto
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Elaboración de galleta nutritiva fortificada con hierro proveniente de hemoglobina bovina en polvo en el período comprendido entre marzo 2014-marzo 2015 / Sherling Emilce Baca Espinoza, Massiel del Socorro Cantillano Benavides, Karina de los Ángeles Carmona Hernández
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Elaboración de plan de higiene para la microempresa Niquiranos industria del cacao del departamento de Masaya municipio Masatepe en el período comprendido agosto-noviembre 2013 / Inés Margarita Chévez Baca
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Elaboración de linaza (Linum usitassimum) molida saborizada con canela y cocoa / Hezell Eunice López Cortez
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Contribución a la mejora del impacto ambiental que producen las industrias camaroneras, a través de la elaboración de harina de cabeza de camarón / Esterly Elizabeth Colindres García, Yoconda Lisseth Mondragón Zelaya, Sayda Damaris Aguilar Rodríguez
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Elaboración de programa de procedimientos operativos estándar de sanitización (SSOPs) para superficies de contacto e higiene del personal de la microempresa El Bonete ADECAP-Somotillo / Scarlett Patricia Bustos Reyes, Eliana de los Ángeles Lezama Villalobos
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Estudio comparativo de las condiciones socioeconómicas y nutricionales en familias rurales de las comunidades El Bonete y Cayanlipe, y en familias urbanas del municipio de Somotillo del departamento de Chinandega / Cándida Rosa Aguilar Rivera, María Luisa López Tórrez, Xochilt Lisseth Moncada Cruz
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Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura para la "Cooperativa multisectorial Leyla López Nuñez" en el periodo de 04 de septiembre al 04 de diciembre del 2014, ubicada en la ciudad de Sébaco-Matagalpa / Ángela María Vargas, José Alejandro Uriarte González, Yolanda Valeska Rayo Torrez
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Higiene y seguridad laboral, en la planta de cereales de la Empresa INCOPA S.A. (Enero 2015 - Mayo 2015) / Yalmer Ramón Morales Mairena
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Elaboración de bebida mixta a base de café con soya, en el periodo: febrero-octubre 2015 / Valeria del Rosario Guido Pineda, Bryan Isaac Arteaga Ramos, keyling Marién García Velásquez
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Tipos histopatológicos más frecuentes de cáncer dermatológico diagnosticado por el servicio de patología del Hospital Escuela Regional Santiago Jinotepe en el periodo de enero 2017 - enero 2019 / William Moisés Gutiérrez Beteta, Marcela Caridad Hernández López
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Frecuencia de hábitos orales deletéreos y sus características clínicas en niños de 6 a 12 años en un colegio de primaria privado en la ciudad de León, Nicaragua en octubre - noviembre del 2019 / Nancy Yarisell Suncin Rivas, Marlen Junieth Ruiz Romero, Greyling Suyen Suarez Diaz
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Nivel de conocimiento sobre los criterios de selección de dientes pilares que aplican los estudiantes de la clínica del adulto nivel II para rehabilitación oral con prótesis parcial fija en la facultad de Odontología, UNAN-León, primer semestre 2021 / Kellyn Maleny Videa Tercero, José Benjamín Estrada Martínez
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Estado de los sellantes de fosas y fisuras colocados en piezas dentales de pacientes atendidos en la clínica de odontopediatría II UNAN-León en el periodo del II semestre 2019 / Dina Yahaira Mondragón Rivas
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Mayerling Avelina Montenegro Ruiz Fenotipo gingival en dientes anterosuperiores de estudiantes de Odontología de la UNAN-León usando dos técnicas de identificación, agosto-noviembre 2020 /
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