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Producción de vinagre, por el método de cultivo sumergido utilizando especies nativas de microorganismos acéticos, a partir del agua de coco residual del procesamiento de la copra...
por
Artiga
Morataya
,
Sandra
Mónica
Publicado 2001
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2
Producción de vinagre, por el método de cultivo sumergido utilizando especies nativas de microorganismos acéticos, a partir del agua de coco residual del procesamiento de la copra...
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Artiga
Morataya
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Mónica
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