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Efecto del ayuno prolongado ante morten en cerdos comerciales. 1. Composicion de la canal
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Estudio de los indicadores de la calidad de la carne de cerdo normal o potencialmente PSE en un matadero industrial
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Comportamiento y composicion corporal de cerdos de cinco razas alimentados con desperdicios procesados y sacrificados a tres edades
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Comportamiento reproductivo de puercas Yorkshire x Lacombe y Yorkshire x Hampshire apareadas con verracos Duroc
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Influencia del tratamiento ante morten sobre algunos aspectos de la glicolisis de tres musculos del cerdo
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Calidad de la carne de la progenie de puercas Yorkshire, Yorkshire x Duroc y Yorkshire x Landrace con verracos de varias razas
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Composicion de la canal de cerdos machos castrados y hembras cebados en condiciones comerciales y sacrificados entre 60 y 110 Kg. de peso vivo
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Evaluacion de medidas del espesor de la grasa dorsal como estimadores de carne y grasa en la canal desgruponada del cerdo con fines comerciales
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Efecto de la dieta en el comportamiento del valor de la canal porcina en la provincia de Matanzas
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Crecimiento y espesor de grasa dorsal de cochinatas hijas de cerdas Duroc
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31
Proporcion de sexos en la descendencia de cerdos Yorkshire y Duroc
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32
Comportamiento y composicion de la canal de cerdos machos enteros, castrados y hembras sacrificadas a 214 o 252 dias de edad
Otros Autores: “...Dieguez, F.J....”
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