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Evaluación del efecto de la disminución del contenido de grasa y sodio en salchicha, sobre las características químicas, microbiológicas y sensoriales /
por
Elizondo
Andrade
,
Mónica
,
Elizondo
Andrade
,
Mónica
Publicado 2000
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Tesis
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2
SECTOR ALIMENTARIO DEBE APOSTAR A LA CALIDAD.
por
ELIZONDO
ANDRADE
,
MONICA
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