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Elaboración de manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operacionales Estándares de Sanitización (POES) para lácteos “La Garnacha” del municipio de San Nicolás, Estelí, Nicaragua
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Estudio de prefactibilidad para el montaje de una planta procesadora de papa pre-lavada en la zona La Laguna, municipio de San Nicolás departamento Estelí
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