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Jamón Ibérico y Serrano: Fundamentos de la Elaboracion y de la Calida /
por Ventanas Barroso Jesús .
Publicado 2012
Libro
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Lactología técnica : composición recogida, tratamiento y transformación de la leche / Roger Veisseyre ; versión española de Jesús Ventanas Barroso
Otros Autores: “...Ventanas Barroso, Jesús, trad....”
Libro
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Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Róger Veisseyre ; versión española de: Jesús Ventanas Barroso
Otros Autores: “...Ventanas Barroso, Jesús, trad....”
Libro
4
Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /
por Anton, Marc
Publicado 2007
Otros Autores: “...Ventanas Barroso, Jesús...”
Libro
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