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1
Módulo pedagógico: Higiene personal y la correcta manipulación de los alimentos, orientado a los alumnos de la Escuela Oficial Urbana Mixta, Sector 4 Nuevo Chuatuj, municipio de Coatepeque, departamento de Quetzaltenango /
Texto completo
Tesis Libro
2
Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y alimentación dirigido a docentes de la escuela oficial para párvulos, anexa a la Escuela Oficial Urbana Mixta profesor Gustavo Adolfo Moroy Mejía Jornada Matutina /
Texto completo
Tesis Libro
3
Anales. --
Publicado 1978
Procedimiento de la Conferencia Libro
4
Propuesta del sistema de inocuidad de la línea de jugos naturales de la empresa COMERAGUA S.A. basado en la norma de seguridad alimentaria B.R.C /
Texto completo
Tesis Libro
5
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración : manipulación, higiene y seguridad alimentaria en un servicio de restaurante y bar /
por Rubio Gómez, Ricardo, 1982-
Publicado 2014
Libro
6
Fennema química de los alimentos /
Publicado 2010
Libro
7
Nutrición hospitalaria : Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral. --
Publicado 2000
Desconocido
8
Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos /
por Madrid-Vicente, Antonio
Publicado 2016
Libro
9
Procesamiento térmico de alimentos : teoría, práctica y cálculos /
por Miranda-Zamora, William Rolando
Publicado 2016
Libro
10
Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos /
por Miranda-Zamora, William Rolando
Publicado 2017
Libro
11
Procesado de alimentos /
por Mérida-García, Julieta
Publicado 2014
Libro
12
More traiblazing innovation for food packaging systems /
Artículo
13
Bananas and plantains /
Publicado 1995
Libro
14
Conservas vegetales : frutas y hortalizas /
por Bergeret, Gualberto
Publicado 1963
Libro
15
La industría de la fruta seca en almíbar y confitada /
por Gianola, C.
Publicado 1987
Libro
16
Higiene e inspección de carnes : bases científicas y legales de los dictámenes de matadero /
por Moreno García, Benito
Publicado 2003
Libro
17
Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /
por Anton, Marc
Publicado 2007
Libro
18
Ciencia y tecnología de carnes /
por Alamilla Beltrán, Liliana
Publicado 2012
Libro
19
Efecto del procesamiento sobre el valor nutricional de los alimentos / Mercedes Angueira... { et al. }.
por Angueira, Mercedes
Publicado 2003
Libro
20
Manual del ingeniero de alimentos /
Libro
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