Estudio técnico para elaboración de Chorizo criollo de pollo, en el periodo junio 2020 - junio 2021 / Sara Elisabet Berríos Miranda, Jurania Milagros Castillo Pantoja, María Fernanda García Esquivel

Estudio técnico para elaboración de Chorizo criollo de pollo, en el periodo junio 2020 - junio 2021 / Sara Elisabet Berríos Miranda, Jurania Milagros Castillo Pantoja, María Fernanda García Esquivel

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Berríos Miranda, Sara Elisabet
Otros Autores: Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutora
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua. : UNAN
Materias:
1. CARNE DE POLLO - INDUSTRIA Y COMERCIO. 2.POLLO - ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL. 3.CHORIZO - ELABORACIÓN. 4. PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2021

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