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Evaluación de tratamientos con hidróxido de sodio y con agua a ebullición como operaciones alternativas a la etapa de fermentación en el procesamiento de la pimienta blanca
por Cheng Lo, Kana, Cheng Lo, Kana
Publicado 1998
Tesis Libro
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Implementación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos de control en la industria alimentaria.
por Cheng Lo, Kana.
Publicado 2000
Libro
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