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1
Factores que afectan la calidad de la carne de cerdo. Revision bibliografica
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2
Harina de soya, levadura torula o harina de pescado en dietas de desperdicios procesados y miel final para cerdos en ceba: calidad de la carne
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3
Comportamiento y composicion de la canal de cerdos machos enteros, castrados y hembras sacrificadas a 214 o 252 dias de edad
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4
Efecto del ayuno prolongado ante morten en cerdos comerciales. 2. Calidad de la carne
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5
Composicion de la grasa dorsal de cerdos alimentados con dietas cubanas
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6
Composicion de la canal de cerdos machos castrados y hembras cebados en condiciones comerciales y sacrificados entre 60 y 110 Kg. de peso vivo
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7
Efecto del ayuno prolongado ante morten en cerdos comerciales. 1. Composicion de la canal
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8
Evaluacion de medidas del espesor de la grasa dorsal como estimadores de carne y grasa en la canal desgruponada del cerdo con fines comerciales
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9
Estudio de los indicadores de la calidad de la carne de cerdo normal o potencialmente PSE en un matadero industrial
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10
Comportamiento y composicion corporal de cerdos de cinco razas alimentados con desperdicios procesados y sacrificados a tres edades
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11
Influencia del tratamiento ante morten sobre algunos aspectos de la glicolisis de tres musculos del cerdo
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12
Calidad de la carne de la progenie de puercas Yorkshire, Yorkshire x Duroc y Yorkshire x Landrace con verracos de varias razas
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13
Influencia de la suplementacion de Sulfato cuprico y Vitamina E sobre los rasgos de comportamiento de cerdos alimentados con dietas de desperdicios procesados y miel final
Otros Autores: “...Cruz-Bustillo, Diana...”
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