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Elaboración de programa de limpieza y desinfección, higiene del personal, y control en el proceso y la producción en la empresa Lácteos González del departamento de Chontales durante los meses de enero-junio de 2013 / Moisés Ariel Poveda Salinas, Vanessa María Saavedra Rodríguez
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Documentos de soporte para las buenas prácticas acuícolas de la empresa camaronera Granja Mar, Puerto Mantica, departamento de León 2014 / Edgar Villavicencio Narváez, Rubén Fonseca Pérez
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3
Desarrollo de tres formulaciones utilizando proteína de soya texturizada para la obtención de Nuggets de camarón / Adaleydis Vanessa Benavides Moreno, Erika Joseling Delgado Castillo, Karen Leticia Centeno Benavides
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4
Rescate de los alimentos auctóctonos de la Comunidad de Troilo, del Departamento de León / Wilton Antonio Altamirano, Michael Danilo Mazariego, Héctor Noel Medina
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5
Elaboración y evaluación de cinco mezclas de cereales / Karla Indiana Arvizú Torres, Karla Vanessa Corrales Hernández
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6
Efectos de la deshidratación osmótica y fritura en las características físico-químicas en chips de dos variedades de yuca (Manihot esculenta Crantz) con sabor natural y barbacoa / Claudia Yuriel Pallais Mayorga, Wendy Alicia Rivera Ramos
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7
Análisis de residuos tóxicos en leche de vaca a nivel nacional / Magdalena Santamaría Ríos, Alba Lucía Zapata Morán, Marcia Álvarez Irías
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8
Optimización de la mantequilla de maní / Aida María Cantillo Bravo, Claudia María Blandino Montenegro
Other Authors: “...Blandino Montenegro, Claudia María Dávila Prado, Indiana, tutor...”
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9
Optimización del proceso tecnológico de carnes inyectadas con sabor a frango, sabor a barbacoa y jamón prensado mediante la utilización de insumos proporcionados por grupo DIMEX, en el periodo comprendido de junio a septiembre del año 2010 / Lucelia Massiel Hernández Reyes, Delsi Del Rosario Tórrez Medina
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10
Obtención y evaluación físico-química de la leche vegetal a partir de semilla de jicaro sabanero (Crescentia Alata) (H.B.K). / Ruth Nohemí Salinas López
Other Authors: “...Cortés, Marianela, asesor Corrales Hernández, Carla Vaneza, tutor Dávila Prado, Indiana, tutor...”
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11
Determinación de las propiedades funcionales de harinas de variedades de sorgo (Sorghum bicolor L) de grano entero pinolero -1, tortillero-precoz e INTA-RCV / Ingrid Isabel Obando Medina, Ligia Elena Reyes Salazar
Other Authors: “...Palacio, Eliette, tutor Corrales Hernández, Carla [i.e. Karla Vanessa], tutor Dávila Prado...”
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Diagnóstico del estado nutricional en los niños de 1a 5 años de la comunidad "La Ceiba" del Municipio de Totogalpa, Departamento de Madriz / Santos Claudio Chavarría Hernández, Areana Lissett Martínez Ruiz, Doovalia del Socorro Oviedo Tijerino
Other Authors: “..., tutor Dávila Prado, Indiana, tutor...”
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Evaluación sensorial de 8 variedades de musáceas resistentes a la sigatoka negra en comparación con las nativas en el ... / Patricia Mercedes Poveda Ramírez, Miguel Esteban Loáisiga Collado, Luis Felipe Pérez Álvarez
Other Authors: “... Prado, Indiana, tutor Cisne Zambrana, Ana Valeria, tutor...”
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Proyecto planta modelo a nivel de pequeña industria para la producción de embutidos (mortadela y longaniza) / Harrintong J. Solís Berríos, Hazael E. Obregón Blandón, Juan C. Baldizón Brenes
Other Authors: “... Dávila Prado, Indiana, tutor Obregón Blandón, Hazael E....”
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