Desarrollo de tres formulaciones utilizando proteína de soya texturizada para la obtención de Nuggets de camarón / Adaleydis Vanessa Benavides Moreno, Erika Joseling Delgado Castillo, Karen Leticia Centeno Benavides

Bibliographic Details
Main Author: Benavides Moreno, Adaleydis Vanessa
Other Authors: Dávila Prado, Indiana, tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, UNAN Nicaragua :
Subjects:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León

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