Aplicación de métodos combinados en la conservación de carambola obteniendo productos de alta humedad y humedad intermedia estable a temperatura ambiente / Sixto Lenin Espinoza Mejía, Maryuri Raquel León Cáceres, Manuel Eloy Madrigal Montalván

Aplicación de métodos combinados en la conservación de carambola obteniendo productos de alta humedad y humedad intermedia estable a temperatura ambiente / Sixto Lenin Espinoza Mejía, Maryuri Raquel León Cáceres, Manuel Eloy Madrigal Montalván

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Espinoza Mejía, Sixto Lenin
Otros Autores: León Cáceres, Maryuri Raquel II. Madrigal Montalván, Manuel Eloy III. Cisne Zambrana, Ana Valeria, tut.
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nic. : UNAN
Materias:
1. CONSERVACIÓN DE FRUTAS 2. FRUTAS TROPICALES 3. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -CONSERVACIÓN -TESIS -2008

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