Elaboración de papaya (Carica papaya) confitada, por medio de ósmosis para la Empresa MUSA Industria S.A. / Aura Velia García Rojas, Zoraya Belinda Mejía Martínez

Elaboración de papaya (Carica papaya) confitada, por medio de ósmosis para la Empresa MUSA Industria S.A. / Aura Velia García Rojas, Zoraya Belinda Mejía Martínez

Detalles Bibliográficos
Autor principal: García Rojas, Aura Velia
Otros Autores: Mejía Martínez, Zoraya Belinda Gutiérrez Morales, María Bárbara, tutor Vargas [Zambrana], María Elena, asesor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua: UNAN
Materias:
1. PAPAYA 2. CONFITERÍA 3. ÓSMOSIS 4. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 5. ADITIVOS ALIMENTARIOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2006

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