Elaboración de un manual de análisis de peligro y puntos críticos de control (HACCP) en la Empresa Pasteurizadora de leche "La Vaquita" en la Comarca La Grecia de la Ciudad de Chinandega / Jarwin Javier García Torres, Norman Miguel Alaniz Úbeda

Elaboración de un manual de análisis de peligro y puntos críticos de control (HACCP) en la Empresa Pasteurizadora de leche "La Vaquita" en la Comarca La Grecia de la Ciudad de Chinandega / Jarwin Javier García Torres, Norman Miguel Alaniz Úbeda

Bibliographic Details
Main Author: García Torres, Jarwin Javier
Other Authors: Espinoza [Mendiola], Lorena, tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua : UNAN
Subjects:
1. ANÁLISIS DE RIESGO 2. COOPERATIVAS AGRÍCOLAS 3. PROCESOS MANOFACTURADOS 4. CONTROL DE PROCESOS 5. PRODUCTOS LACTEOS 6. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MANUALES -NORMAS -TESIS -2011

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