Procesamiento de leche y elaboración de productos lácteos / Ludmila Statsenko, Falguni Guharay

Procesamiento de leche y elaboración de productos lácteos / Ludmila Statsenko, Falguni Guharay

Bibliographic Details
Main Author: Statsenko, Ludmila
Other Authors: Guharay, Falguni, autora
Format: Book
Language:Spanish
Published: Managua, Nicaragua : PROGRESA 2015
Subjects:
1. ZOOTECNIA 2. INDUSTRIA LECHERA 3. ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL 4. PRODUCTOS LÁCTEOS 5. PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

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