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Elaboración de programa de procedimientos operativos estándar de sanitización (SSOPs) para superficies de contacto e higiene del personal de la microempresa El Bonete ADECAP-Somotillo / Scarlett Patricia Bustos Reyes, Eliana de los Ángeles Lezama Villalobos
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Elaboración de paté de cerdo a base de cortes de carnes de bajo costo e hígado de cerdo en la planta piloto Mauricio Díaz Müller / Massiel Eugenia Obando Picado, Cristel Massiel Reyes Medina, Katherine Guadalupe Rivas Galeano
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