Evaluación del desperdicio de alimentos del CINAI de Gravilias de Desamparados /

Evaluación del desperdicio de alimentos del CINAI de Gravilias de Desamparados /

Este estudio consistió en evaluar el desperdicio de alimentos tanto en los platos de los niños y niñas preescolares del CINAI de Gravilias de Desamparados, como en la etapa de preparación de los alimentos en la cocina del mismo centro, durante el año 2019. Se elaboró un instrumento para la med...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Holst Echeverría, Denise 1986- (Autor/a)
Otros Autores: Cerdas Núñez, Milena 1979- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José], Costa Rica, 2021.
Materias:
Costa Rica > Ministerio de Salud > Centros de Educación y Nutrición y de Centros Infantiles de Nutrición y Atención Integral
NIÑOS > SITUACION SOCIOECONOMICA > GRAVILIAS (DESAMPARADOS, SAN JOSE, COSTA RICA)
NIÑAS > SITUACION SOCIOECONOMICA > GRAVILIAS (DESAMPARADOS, SAN JOSE, COSTA RICA)
NIÑOS > NUTRICION > GRAVILIAS (DESAMPARADOS, SAN JOSE, COSTA RICA)
DESECHOS ALIMENTARIOS > MEDICIONES
DESECHOS ALIMENTARIOS > PREVENCION
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