Elaboración de un suplemento alimenticio a base de la hoja de espinaca (Basella Alba) deshidratada y molida en el periodo comprendido de Abril 2020 - Junio 2021 / María Elsa López Figueroa

Elaboración de un suplemento alimenticio a base de la hoja de espinaca (Basella Alba) deshidratada y molida en el periodo comprendido de Abril 2020 - Junio 2021 / María Elsa López Figueroa

Bibliographic Details
Main Author: López Figueroa, María Elsa
Other Authors: Somarriba Novoa, Marianela [Karina], tutora
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua : UNAN
Subjects:
1. HORTALIZAS - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 2. ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS 3. ALIMENTACIÓN SUPLEMENTARIA 4. ALIMENTOS FORTIFICADOS 5. DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS 6. TECNOLOGÍA EN ALIMENTOS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2021

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