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Evaluación y comparación del componente graso, por dos métodos en niños y niñas escolares costarricenses con estado nutricional normal y con exceso de peso, de primero, tercero y sexto grado, en las escuelas públicas del cantón de la Unión de Cartago, durante el año 2004 /
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Protocolo de intervención nutricional individual con énfasis en alimentación y auto cuidado para adultos con Diabetes Mellitus tipo 2, atendidos en el Programa de Educación y Atención Nutricional (PREANU) de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica : Agosto, 2014 /
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Experiencia profesional en el Programa de Educación y Atención Nutricional Universitario (PREANU) de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica, con énfasis en la prevención y tratamiento de la diabetes mellitus tipo 2 en la población adulta, durante el periodo de marzo a octubre del 2022 /
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Guía sobre el manejo de la alimentación para los encargados de niños y niñas escolares con diabetes mellitus tipo 1 /
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Práctica dirigida en el PREANU con énfasis en la atención nutricional de la persona con diabetes mellitus durante el periodo febrero-agosto del 2019 /
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