Osmar Francisco Munguía Martínez, María José Reyes Salmerón, Yuiman Augusto Velásquez Rayo Aprovechamiento de las semillas de soja (Glycine max), mediante la elaboración de TOFU en la planta piloto Mauricio Díaz Müller en el periodo comprendido de junio-diciembre de 2019" /

Osmar Francisco Munguía Martínez, María José Reyes Salmerón, Yuiman Augusto Velásquez Rayo Aprovechamiento de las semillas de soja (Glycine max), mediante la elaboración de TOFU en la planta piloto Mauricio Díaz Müller en el periodo comprendido de junio-diciembre de 2019" /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Munguía Martínez, Osman Francisco
Otros Autores: Somarriba Novoa, Marianella [Karina], tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua : UNAN
Materias:
1. ALIMENTOS DE SOJA - ELABORACIÓN 2. SOJA - PROCESAMIENTOS DE ALIMENTOS 3. ALIMENTOS DE SOYA 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2019

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