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"Elaboración a nivel artesanal de productos de consumo alimenticio, determinando el tiempo de anaquel mediante evaluaciones organolécticas, físico-químicas y microbiológicas" /
por Castro López, Cynthia Lissette
Publicado 1996
Otros Autores: “...Peña Santana, María Aracely...”
Tesis Libro
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Elaboración a nivel artesanal de productos de consumo alimenticio, determinando el tiempo de anaquel mediante evaluaciones Organolepticas, Físico-Químicas y Microbiológicas /
por Castro López, Cynthia Lissette
Publicado 1996
Otros Autores: “...Peña Santana, María Aracely...”
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Elaboración a nivel artesanal de productos de consumo alimenticio, determinando el tiempo de anaquel mediante evaluaciones Organolepticas, Físico-Químicas y Microbiológicas
por Castro López, Cynthia Lissette
Publicado 1996
Otros Autores: “...Peña Santana, María Aracely...”
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