Efecto de diferentes tratamientos de frijol (Phaseolus vulgaris, L.) en la elaboración de galletas sobre parámetros relacionados con el índice glicémico /

por Reyes Cruz, Yury Rodolfo
Publicado 2007

Efecto del empaque sobre la textura y el color del camote (Ipomoea batatas L.) durante el proceso de "curado" /

por Chacón-Villalobos, Alejandro