Evaluación de los carotenoides en especies y variedades nativas de mamey y cambios durante la maduración /

Evaluación de los carotenoides en especies y variedades nativas de mamey y cambios durante la maduración /

En Panamá el nombre mamey es dado a un grupo de frutas de la familia Pouteria con pulpa naranjas a roja. En este grupo se incluyen las especies Pouteria sapota, Pouteria viridisy Pouteriafossicola. Estas especies son nativas de México y América Central (Domínguez et al., 20 10) y en Panamá se e...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sevillano Arosemena, Alejandrino (autor)
Otros Autores: Murillo, Enrique (asesor)
Formato: Tesis Conjunto Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
CAROTINOIDES > IDENTIFICACION
ANALISIS QUIMICO DE LAS PLANTAS
MAMEY > INVESTIGACIONES
CROMATOGRAFIA > ANALISIS
EXTRACCION (QUIMICA)
SEPARACION (TECNOLOGIA)
ESTRUCTURA QUIMICA
ESPECTROSCOPIA ULTRAVIOLETA
QUIMICA > TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
Acceso en línea:https://up-rid.up.ac.pa/8211/3/alejandrino_sevillano.pdf

Internet

https://up-rid.up.ac.pa/8211/3/alejandrino_sevillano.pdf

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Número de Clasificación: TM 543.8
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