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Validación del tiempo de permanencia de la canal en el sistema de enfriamiento (prechiller) y chiller y de la efiiciencia de higienización en la mesa de empaque en una industria avícola /
por Pinzón, Gilberto
Publicado 2005
Otros Autores: “...St. John, Vicente coaut....”
Libro
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Validación del tiempo de permanencia de la canal en el sistema de enfriamiento (prechiller) y chiller y de la efiiciencia de higienización en la mesa de empaque en una industria avícola /
por Pinzón, Gilberto
Publicado 2005
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