Desarrollo de un protocolo biotecnológico para la producción in vitro y aclimatación de cúrcuma (Curcuma longa L.) cultivada en Costa Rica /
La cúrcuma (Cúrcuma longa) es una planta originaria del sur de Asia muy utilizada en la industria alimenticia como colorante natural y en la industria farmacéutica como antiinflamatorio y antioxidante al contener en sus rizomas diferentes curcuminoides entre los que destaca la curcumina, por lo q...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
[Alajuela, Costa Rica],
2023.
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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