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Identificación de escherichia coli productora de shiga toxina en producto terminado de bovinos sacrificados en el matadero NUEVO CARNIC S.A, en el período comprendido de febrero a abril del 2016 / Juan Carlos Téllez Altamirano
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Determinación de presencia o ausencia de salmonella SPP en carcasas de pollos faenados en un matadero industrial de la ciudad de Managua según NTON 03-023-12 / Miguel Jerónimo Henriquez Dipp
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Evaluación de la calidad físico-química de la leche cruda entera recolectada en el centro de acopio de leche Santo Tomas del municipio de El Viejo, Chinandega en el periodo comprendido de octubre del 2015 a febrero del 2016 / Melvin Javier Sánchez Alvarado, Everth Francisco Espinoza Sánchez
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Propuesta para el diseño de monitoreo y prevención de la enfermedad de Aujezky [Aujeszky] en cerdos de traspatio de Nicaragua / Lenin Ernesto Rodríguez Urroz
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5
Valoración de la calidad de la leche procedente del centro de acopio "Esmilda Rizos" en el Municipio de El Sauce departamento de León durante el período marzo 2014-Mayo 2014 / Tania Angélica Rivera Valle, Vega Montoya Celia Ileana
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6
Identificación de Escherichia Coli genérico en canales de bovinos sacrificados en el matadero NUEVO CARNIC S.A y en cortes de carne en anaqueles de los mercados locales en el periodo comprendido de febrero a abril 2016 / Cámil Simón Palacios Zeledón
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7
Estudio microbiológico de la leche cruda entera en las principales queseras del municipio de Villanueva ubicadas en el casco urbano de mayo a noviembre del año 2013 / Yadisbell Corrales Zepeda, María Esperanza Guadamuz Herrera
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8
Cumplimiento de normas en los Rastros Municipales León y Chinandega, en junio - agosto del año 2008 / Higinio Octavio Ordóñez Membreño
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9
Análisis físico químico de la leche entera cruda en las fincas de la Comarca El Toro de Paiwas (RAAS), en el periodo comprendido julio - septiembre del 2011 / Evenor Eugenio García Machado, Medardo de Jesús Moreno Castellón
Otros Autores: “...Velásquez Tiffer, Manuel, tutor Düttmann, Christiane, co-tutor...”
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10
Factores del manejo ganadero que influyen en la calidad higiénico-sanitaria de la leche recolectada por el centro "Acopio de leche Santo Tomás" en el Municipio de El Viejo, durante el período de Septiembre a Diciembre de 2011 / Wilhelm Omar Machado Rodríguez
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