Cita APA

Dondero, M. (1990). Curso avanzado: Bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos. Chile: Ediciones Universitarias de Valparaíso.

Citación estilo Chicago

Dondero, M. Curso Avanzado: Bioquímica Y Tecnología De La Aplicación Del Frío En Alimentos. Chile: Ediciones Universitarias de Valparaíso, 1990.

Cita MLA

Dondero, M. Curso Avanzado: Bioquímica Y Tecnología De La Aplicación Del Frío En Alimentos. Chile: Ediciones Universitarias de Valparaíso, 1990.