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Esesarte Gómez, E. d. (2007). Higiene en alimentos y bebidas (5. ed.). México, D. F.: Trillas.

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Esesarte Gómez, Esteban de. Higiene En Alimentos Y Bebidas. 5. ed. México, D. F.: Trillas, 2007.

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Esesarte Gómez, Esteban de. Higiene En Alimentos Y Bebidas. 5. ed. México, D. F.: Trillas, 2007.

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