Picas Sadurmí, C., & Vigata Castells, A. (2007). Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos (2. ed., reimpr.). Madrid: Editorial Síntesis.
Citación estilo ChicagoPicas Sadurmí, Carme, y Anna Vigata Castells. Técnicas De Pastelería, Panadería Y Conservación De Alimentos. 2. ed., reimpr. Madrid: Editorial Síntesis, 2007.
Cita MLAPicas Sadurmí, Carme, y Anna Vigata Castells. Técnicas De Pastelería, Panadería Y Conservación De Alimentos. 2. ed., reimpr. Madrid: Editorial Síntesis, 2007.
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