Briz Escribano, J., & García Faure, R. Análisis sensorial de productos alimentarios: Metodología y aplicación a casos prácticos. (2. ed. corregida y ampliada.). Madrid: Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación.
Chicago Style CitationBriz Escribano, Julián, and Rafael García Faure. Análisis Sensorial De Productos Alimentarios: Metodología Y Aplicación a Casos Prácticos. 2. ed. corregida y ampliada. Madrid: Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación.
MLA CitationBriz Escribano, Julián, and Rafael García Faure. Análisis Sensorial De Productos Alimentarios: Metodología Y Aplicación a Casos Prácticos. 2. ed. corregida y ampliada. Madrid: Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación.
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