Manipulación de alimentos en el pescado, marisco y crustáceos. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ceballos Atienza, Rafael
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Andalucía : Editorial Formación Alcalá, 2009.
Materias:	ALIMENTOS PESCADO MARISCOS CRUSTACEOS CONTROL DE CALIDAD HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	104 p. : il. ; 23 cm.
ISBN:	9788498910155

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