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Hobbs, B. C., & Gilbert, R. J. (1986). Higiene y toxicología de los alimentos (2a. ed. esp.). Zaragoza, Esp.: Acribia.

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Hobbs, Betty C., and Richard J. Gilbert. Higiene Y Toxicología De Los Alimentos. 2a. ed. esp. Zaragoza, Esp.: Acribia, 1986.

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Hobbs, Betty C., and Richard J. Gilbert. Higiene Y Toxicología De Los Alimentos. 2a. ed. esp. Zaragoza, Esp.: Acribia, 1986.

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