Brennan, J. G. (1980). Las operaciones de la ingeniería de los alimentos (2a. ed.). Zaragoza: Acribia.
Citación estilo ChicagoBrennan, J. G. Las Operaciones De La Ingeniería De Los Alimentos. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 1980.
Cita MLABrennan, J. G. Las Operaciones De La Ingeniería De Los Alimentos. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 1980.
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