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Bogner, H., & Matzke, P. (1969). Tecnología de la carne. Zaragoza, España: Editorial Acribia.

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Bogner, Hermann, and Peter Matzke. Tecnología De La Carne. Zaragoza, España: Editorial Acribia, 1969.

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Bogner, Hermann, and Peter Matzke. Tecnología De La Carne. Zaragoza, España: Editorial Acribia, 1969.

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