Matissek, R., Schnepel, F. M., & Steiner, G. (1998). Análisis de los alimentos: Fundamentos, métodos, aplicaciones. Zaragoza: Acribia.
Citación estilo ChicagoMatissek, Reinhard, Frank M. Schnepel, y Gabriele Steiner. Análisis De Los Alimentos: Fundamentos, Métodos, Aplicaciones. Zaragoza: Acribia, 1998.
Cita MLAMatissek, Reinhard, Frank M. Schnepel, y Gabriele Steiner. Análisis De Los Alimentos: Fundamentos, Métodos, Aplicaciones. Zaragoza: Acribia, 1998.
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