Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Limusa : Noriega ,
1989
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| Edición: | 2a. ed. |
| Colección: | Serie capacitación en hoteles y restaurantes
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
657.42 |
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| Copia | Disponible |