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(1989). Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas (2a. ed.). México: Limusa : Noriega.

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Manual Del Puesto De Contralor De Costos De Alimentos Y Bebidas. 2a. ed. México: Limusa : Noriega, 1989.

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Manual Del Puesto De Contralor De Costos De Alimentos Y Bebidas. 2a. ed. México: Limusa : Noriega, 1989.

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