Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas
| Format: | Book |
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| Language: | Spanish |
| Published: |
México :
Limusa : Noriega ,
1989
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| Edition: | 2a. ed. |
| Series: | Serie capacitación en hoteles y restaurantes
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| Subjects: |
| Physical Description: | 154 p. : il. ; 26 cm. |
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