Simposio Centroamericano y del Caribe sobre Procesamiento de Carnes (8o : 1999 abr. 12-16 . San José, C. R., & Escuela de Agricultura de la Región Tropical Húmeda. (1999). Memoria. Cartago, C.R.: Instituto Tecnológico de Costa Rica.
Citación estilo ChicagoSimposio Centroamericano y del Caribe sobre Procesamiento de Carnes (8o : 1999 abr. 12-16 . San José, C. R.), y Escuela de Agricultura de la Región Tropical Húmeda. Memoria. Cartago, C.R.: Instituto Tecnológico de Costa Rica, 1999.
Cita MLASimposio Centroamericano y del Caribe sobre Procesamiento de Carnes (8o : 1999 abr. 12-16 . San José, C. R.), y Escuela de Agricultura de la Región Tropical Húmeda. Memoria. Cartago, C.R.: Instituto Tecnológico de Costa Rica, 1999.
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