Cita APA

Sharma, S. K., Mulvaney, S. J., & Rizvi, S. S. H. (2003). Ingeniería de alimentos: Operaciones unitarias y prácticas de laboratorio (1a. ed.). México: Limusa.

Citación estilo Chicago

Sharma, Shri Kamal, Steven J. Mulvaney, y Syed S. H. Rizvi. Ingeniería De Alimentos: Operaciones Unitarias Y Prácticas De Laboratorio. 1a. ed. México: Limusa, 2003.

Cita MLA

Sharma, Shri Kamal, Steven J. Mulvaney, y Syed S. H. Rizvi. Ingeniería De Alimentos: Operaciones Unitarias Y Prácticas De Laboratorio. 1a. ed. México: Limusa, 2003.