Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Limusa ,
2003
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| Edición: | 1a. ed. |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664 |
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| Copia | Disponible |