Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio /
| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, Distrito Federal :
Limusa,
c2003.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664 |
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| Copia | Disponible |