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Lück, E., & Jager, M. (1995). Conservación química de los alimentos: Características, usos, efectos (2a. ed.). Zaragoza: Acribia.

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Lück, Erich, and Martin Jager. Conservación Química De Los Alimentos: Características, Usos, Efectos. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 1995.

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Lück, Erich, and Martin Jager. Conservación Química De Los Alimentos: Características, Usos, Efectos. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 1995.

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