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| LEADER |
00753nab a2200181 a 4500 |
| 001 |
UNA01000111079 |
| 005 |
20120328194449.0 |
| 008 |
080728s 00010 spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 082 |
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|a H604
|b R454r
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| 100 |
1 |
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|a Rodríguez Sibaja, Ana María
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| 245 |
1 |
0 |
|a Alternativas de aprovechamiento de los almibares residuales de la deshidratación osmótica de frutas (II):
|b elaboración de coberturas
|h [artículo de revista]
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| 650 |
0 |
4 |
|a ALIMENTOS DESHIDRATADOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a DESHIDRATACION
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| 650 |
0 |
4 |
|a FRUTAS
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| 650 |
0 |
4 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 700 |
1 |
|
|a Segreda Rodríguez, Ana Cecilia
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| 773 |
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0 |
|t REVITECA : revista en tecnología y ciencia alimentaria
|g Vol.4, (1995), p.16-22
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