Alternativas de aprovechamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de frutas: elaboración de mermeladas
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
660 |
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| Copia | Disponible |