Modelado de la cinética de secado del pimiento rojo (capsicum annuum L. cv Lamuyo)
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
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| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica | ||
| 082 | |a H600.72 |b I-43-i | ||
| 100 | 1 | |a Vega, A. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Modelado de la cinética de secado del pimiento rojo (capsicum annuum L. cv Lamuyo) |h [artículo de revista] |
| 650 | 0 | 4 | |a ALIMENTOS DESECADOS |
| 650 | 0 | 4 | |a CAPSICUM |
| 650 | 0 | 4 | |a CINÉTICA |
| 773 | 0 | |t Informacion tecnologica |g Vol.16, no.6 (2005), p.3-11 | |
| 852 | |a Biblioteca Joaquín García Monge. Hemeroteca | ||